Domenico Bianchini
“Questa è un’attività di famiglia ed è datata 1941 - ci spiega Domenico Bianchini (nella foto) - ma in realtà risale a molto tempo prima. Io la gestisco dal 1990, quando sono succeduto a mio padre, ma il mondo dell’olio e del vino l’ho sempre vissuto: sia per l’ambiente familiare, sia nei miei percorsi formativi, che mi hanno portato a divenire enologo, sia in quelli professionali, che mi hanno visto operare presso il Consorzio Agrario di Ancona, dove seguivo come tecnico la struttura enologica del consorzio, poi per l’Ente di Sviluppo Marche presso le Cantine Sociali della Regione Marche, dalle quali sono stato successivamente assunto. Attraverso queste esperienze ho “respirato” il settore in ogni suo aspetto e conosciuto ancora più intimamente i nostri ottimi vini marchigiani, dal Verdicchio al Rosso Conero e così via.
Poi da fine anni 90 la decisione di dedicarmi esclusivamente alla mia azienda, dove oggi produco vino e distillati, ma anche un olio di eccezionale qualità, l’extravergine di oliva di categoria superiore Cartoceto DOP, che ha avuto numerosi e importanti riconoscimenti, fra cui (unico in Italia) le Tre Olive di Slow Food per sei anni di fila. Mio padre Augusto fu l’iniziatore dell’attività enologica e svolse anche quella di vivaista per la produzione delle piante di olivo, che diffuse ampiamente nel territorio provinciale”.
Offerte passate
- Sangiovese Colli Pesaresi D.O.C., “Bianchini”, 2010, 3 bottiglie borgognotte da 0,75 l
- Bianchello del Metauro D.O.C., “Bianchini”, 2012, 3 bottiglie borgognotte da 0,75 l
- Pagus I.G.T. Marche Rosso, uvaggi Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 2003, 2 bottiglie da 0,75 l
- Spumante Brut Rosato, vitigni Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 1 bottiglia Italia da 0,75 l
- Montepartemio Spumante Brut di vitigno Bianchello, 2 bottiglie Italia da 0,75 l
- Angelica Aqua Vitae, distillato di Pera Angelica, 1 bottiglia da 0,70 l
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Leccio”, 2012, 1 bottiglia marasca da 500 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Raggiola”, 2012, 1 bottiglia marasca da 750 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Raggiola”, 2012, 1 bottiglia marasca da 500 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto “Cuvée Prestige”, 2012, 1 bottiglia marasca da 750 ml
- Olio extravergine d'oliva “Arystotele”, 2012, 1 bottiglia marasca da 750 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Leccio”, produzione 2011, 1 bottiglia marasca da 500 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Raggiola”, produzione 2011, 1 bottiglia marasca da 750 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Raggiola”, produzione 2011, 1 bottiglia marasca da 500 ml
- Olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto “Cuvée Prestige”, produzione 2011, 1 bottiglia marasca da 750 ml
- Olio extravergine d'oliva “Cartycetum”, produzione 2010, 1 bottiglia marasca da 750 ml
- 1 bottiglia marasca da 750 ml di olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Leccio”, produzione 2011
- 1 bottiglia marasca da 500 ml di olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Leccio”, produzione 2011
- 1 bottiglia marasca da 750 ml di olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Raggiola”, produzione 2011
- 1 bottiglia marasca da 500 ml di olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto monocultivar “Raggiola”, produzione 2011
- 1 bottiglia marasca da 750 ml di olio extravergine d'oliva D.O.P. Cartoceto “Cuvée Prestige”, produzione 2011
- 1 bottiglia marasca da 750 ml di olio extravergine d'oliva “Cartycetum”, produzione 2010
- 2 bottiglie di Sangiovese Colli Pesaresi D.O.C., “Bianchini”, 2009, bott. borgognotta da 750 ml
- 2 bottiglie di Bianchello del Metauro D.O.C., “Bianchini”, 2010, bott. borgognotta da 750 ml
- 2 bottiglie di Pagus I.G.T. Marche Rosso, uvaggi Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 2003, da 750 ml
- 2 bottiglie di Sipario I.G.T. Marche, Chardonnay & Pinot, bott. bordolese da 750 ml
- 1 bottiglia di Montepartemio Spumante Brut di vitigno Bianchello, bott. Italia da 750 ml
- 1 bottiglia di Angelica Aqua Vitae, distillato di Pera Angelica, da 700 ml
OFFERTA DEL GIORNO
Oggi per te un olio pugliese DOP e biologico assolutamente da provare
- 3 bottiglie di olio extravergine di oliva DOP e biologico “Terra dei Grifoni”, 0,75 l cad
- 3 bottiglie di olio extravergine di oliva DOP e biologico “Terra dei Grifoni” monocultivar Peranzana, 0,75 l cad
