Stefano Ranaldi
È un uomo pragmatico e “verace” Stefano Ranaldi (nella foto), che nella vita ha saputo fare scelte precise: quella di dedicarsi, insieme alla moglie Cristina, alla sola filiera dell’ulivo, quella di creare e certificare l’azienda come biologica sin dall’inizio, quella di rendere l’azienda a zero impatto ambientale, utilizzando energia elettrica e termica rinnovabile e quindi a basso impatto per l’ecosistema e ridistribuendo le sanse al terreno per ridurre al minimo il disequilibrio dei terreni, quella di privilegiare l’alta qualità piuttosto che la quantità: una qualità provata e verificabile anche attraverso precise analisi dell’olio che lui stesso invia ai clienti. “Abbiamo scelto di dedicarci a una sola coltura, ci spiega Stefano Ranaldi, - ma di farlo in grande stile. Il mio desiderio è che chi compra da noi venga a trovarci almeno una volta… Allora forse resterà amico e cliente per sempre”.
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