Salute

Dieta mediterranea: gli Italiani ancora troppo pigri

Secondo i dati dell’Osservatorio Adi-Nestlé sugli stili di vita e le abitudini alimentari presentati al XIV Corso Nazionale dell’ADI, l'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica svoltosi a Roma dal 9 al 12 novembre scorsi, il moderno e frenetico stile di vita ci allontana dalle indicazioni della dieta mediterranea e i principi alla base della nostra tradizione alimentare vengono rispettati solo dal 56% delle persone, nonostante la quasi totalità di esse riconosca l'importanza di una dieta sana ed equilibrata. 

Fra i dati più significativi emersi dallo studio: il consumo di legumi, frutta e verdura non è equilibrato: il 71% delle persone conferma di non consumare legumi quanto dovrebbe, né frutta e verdura tutti i giorni; il consumo di 5 pasti quotidiani è appannaggio solo del 16% della popolazione; un italiano su dieci consuma pasti veloci tutti i giorni e il 49% delle persone lo fa almeno due volte la settimana; sei persone su dieci dichiarano di consumare il proprio pasto davanti alla TV almeno 2 volte la settimana, e il 30% delle persone siede a tavola davanti alla tv tutti i giorni. Ma non è tutto. Un italiano su 10 pranza fuori casa tutti i giorni, mentre il 42% lo fa almeno 2 volte la settimana. L'Osservatorio evidenzia anche un rapporto diretto tra una maggior sedentarietà e le abitudini alimentari scorrette: la metà di chi non rispetta la dieta mediterranea dichiara anche di fare poco moto.

Lo studio ha individuato infine anche differenti approcci all'alimentazione. Se per il 41% delle persone l'alimentazione è sentirsi sani e in forma, il 23% ricerca nel cibo appagamento e piacere. in Italia sono però in molti a riconoscere nel cibo una ragione principalmente funzionale, con il 25% delle persone che mangia per nutrirsi e il 7% per acquisire energia.