Salute

Chi corre di più mangia meglio

QUESTIONE DI TESTA - Che l'esercizio fisico e una dieta equilibrata aiutino a mantenersi in forma (o a recuperarla) è risaputo. La notizia è che secondo una ricerca di Harward, condotta dal neurologo Miguel Alonso, tra le due “strategie” c'è un collegamento diretto che innesca un circolo virtuoso. Ovvero l'esercizio fisico modifica le strutture cerebrali facendoci sentire più sazi e facilitando il controllo inibitorio, in parole povere la capacità di resistere alle tentazioni della gola. Cosa utile non solo a perdere i chili in eccesso ma anche a non prenderli.

UNA CONFERMA A POSTERIORI? - Secondo Andrea Ghiselli, ricercatore dell'istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, trovare un rapporto causa-effetto scientifico è un po' azzardato; le spiegazioni possono essere altre: chi ci tiene alla forma è più attento al mangiare sano, e se è in sovrappeso sta più attento a quanto mangia per non perdere i vantaggi dell'attività fisica a cui probabilmente aveva prima rinunciato. E oltre alla quantità si tratta di stare attenti alla qualità del cibo. Chi è in sovrappeso spesso è chi sceglie prodotti a basso costo, che sono anche meno sani, ma chi lo compra spesso non lo sa. Si sa solo il contrario: il “biologico” costa un po' di più. Ma può davvero valerne la pena. Si tratta insomma, di essere educati a un corretto stile di vita e all'alimentazione sana in generale.

STARE FERMI NON TOGLIE LA FAME - Ghiselli conferma invece, con una spiegazione scientifica, la correlazione diretta tra attività fisica e migliore metabolismo, e viceversa il circolo vizioso per i sedentari: un esperimento su due gruppi di persone che facevano la stessa dieta ha dimostrato che chi stava più fermo aveva meno sensibilità all'ormone dell'insulina, che viene quindi prodotta maggiormente stimolando l'appetito. Attenzione quindi a chi pensa di poter dimagrire anche muovendosi poco per avere meno fame: è vero il contrario.