Aumenta la richiesta di latte crudo
Il latte crudo, fresco e appena munto, oltre ad avere un aspetto, un colore, una consistenza e un sapore diversi da quello pastorizzato, sottoposto a un processo di “raffinazione” che permette di rendere commercializzabile il prodotto, presenta, o meglio conserva, anche proprietà nutritive importanti per l’organismo come vitamine, enzimi e batteri buoni, che la pastorizzazione generalmente riduce; questo processo infatti, che serve a “disinfettare” il latte, riducendo queste proprietà riduce anche la capacità di rafforzare il sistema immunitario e la flora intestinale.
Per questo in Inghilterra cresce la richiesta di latte crudo, ancora strettamente regolamentata da norma che impongono ai produttori la vendita diretta ai consumatori e l’obbligatorietà di segnalare possibili rischi per la salute sulle etichette. In realtà i produttori inglesi spiegano che oggi il latte crudo viene prodotto in condizioni clinicamente pulite, senza contatto con l’aria e raffreddato a 4° entro cinque minuti. Rischio minimo dunque, rispetto ai numerosi benefici per la salute.
OFFERTA DEL GIORNO
Dalle antiche terre di Certaldo, oli e vini biodinamici di pregio
- 4 bottiglie di Sangiovese IGT rosato 2009 da 750 ml
- 4 bottiglie di Trebbiano IGT 2009 da 750 ml
- 1 bottiglia di Chianti D.O.C.G. 2003 da 750 ml
- 1 bottiglia di Spumante Gocce di Luna Millesimato
- 1 bottiglia di Olio extravergine d'oliva da 500 ml
- 1 bottiglia di Olio extravergine d'oliva da 250 ml
I vini e gli oli contenuti nel pacco sono tutti biodinamici
Scopri offertaUltime Salute
Un mini impianto fotovoltaico per tornare a vedere TORNARE A VEDERE CON UN CHIP FOTOVOLTAICO - Il dipartimento di...
Contro l'elettrosmog, i primi locali pubblici con divieto di cellulare CELLULARI E RISCHIO RADIAZIONI - Il fatto che le radiazioni da uso del...
Correre regolarmente allunga la vita di 6 anni UNA CORSA ALLUNGA LA VITA - Il mangiare sano, lo sappiamo, aiuta a vivere...
